Омлет с сыром наизнанку – это необычайно вкусный и простой в приготовлении завтрак или легкий обед. Он отличается от классического варианта тем, что сыр запекается внутри омлета, создавая невероятно нежный и сливочный вкус.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 50 г сыра (например, чеддер, моцарелла или пармезан)
- 1 ст. ложка молока
- Щепотка соли и молотого перца по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 1-2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло в небольшой форме для выпечки (диаметр около 18 см).
- Тонко натрите сыр.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Вылейте часть яичной смеси в форму для выпечки. Посыпьте равномерно сыром.
- Залейте оставшейся яичной смесью.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10-15 минут, пока омлет не пропечется и не подрумянится сверху.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру мелко нарезанные грибы или зелень. Омлет с сыром наизнанку лучше всего подавать горячим со свежим салатом.
