Омлет – это универсальное блюдо, которое можно приготовить за короткое время и с минимальным количеством ингредиентов. Он подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Омлет с колбасой – классическая вариация этого рецепта, которая понравится любителям сытных и вкусных блюд.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г отварной колбасы (можно использовать любые виды)
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка соли
- Щепотка черного перца
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Нарежьте колбасу мелкими кубиками.
- Разогреть сливочное масло на сковороде.
- Вылить яичную смесь на сковороду.
- Положить нарезанную колбасу на поверхность омлета.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут, до тех пор, пока омлет не схватится и не подрумянится снизу.
- Аккуратно перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще 2-3 минуты.
- Подавать омлет горячим, украсив зеленью по желанию.
Для более пышного омлета можно добавить в яичную смесь щепотку разрыхлителя. Также можно экспериментировать с начинкой: добавлять овощи (помидоры, лук, грибы), сыр или ветчину.
