Омлет — это универсальное блюдо, которое может быть как быстрым завтраком, так и сытным ужином. Предлагаем вам рецепт омлета с грибами, сыром и помидорами от Александра Невского – настоящего героя нашего времени! Этот омлет порадует вас своей вкусной начинкой и легким, воздушным тестом.
Ингредиенты для Омлет от Александра Невского
- 4 яйца
- 100 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 50 г твердого сыра
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- Лук репчатый (по желанию)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Омлета от Александра Невского
- Грибы нарезать и обжарить до готовности с добавлением растительного масла.
- Помидор нарезать кубиками, а сыр – мелкими кубиками или натереть на терке.
- Яйца взбить с солью и перцем.
- В сковороду с грибами добавить лук (по желанию), помидоры и обжарить их вместе несколько минут.
- Добавить к грибам, луку и помидорам взбитые яйца.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить омлет 5-7 минут, пока он не схватится снизу.
- Посыпать сыром и оставить еще на 2-3 минуты под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса добавьте к грибам немного чеснока во время их обжарки. Также можно использовать различные виды сыра, например, моцареллу или чеддер.
