Омлет с фаршем по-филиппински

Омлет с фаршем по-филиппински – это вкусное, сытное и достаточно простое блюдо, которое готовится из яиц, свиного фарша, лука, помидоров и специй. Это традиционное филиппинское блюдо, которое подают на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты

• 500 г свиного фарша
• 6 яиц
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 помидора, нарезанные кубиками
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 ст. ложка растительного масла
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте фарш и обжаривайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет коричневым.
3. Добавьте лук и помидоры к фаршу. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.
4. Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
5. Вылейте взбитые яйца на сковороду с фаршем.
6. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока омлет не застынет (примерно 5-7 минут).

Чтобы омлет получился пышным, можно добавить в яичную смесь немного молока или сливок. Также по желанию можно добавить другие овощи, такие как перец болгарский, кукуруза или грибы.