Омлет — это универсальное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Сегодня мы предлагаем вариацию с вешенками и шампиньонами, которая придаст ему изысканный вкус и насыщенный аромат. Омлет на сливках получается невероятно нежным и сливочным, а грибы добавят в него пикантности.
Ингредиенты для омлета на сливках с вешенками и шампиньонами
- 4 яйца
- 100 мл сливок
- 200 г шампиньонов
- 100 г вешенок
- 1/2 луковицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление омлета на сливках с вешенками и шампиньонами
- Нарежьте лук и грибы.
- Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы к луку и готовьте, пока они не станут мягкими.
- В миске взбейте яйца с сливками, посолите и поперчите.
- Вылейте яичную смесь в сковороду к грибам.
- Поставьте сковороду на слабый огонь и готовьте омлет до образования золотистой корочки снизу.
- Переверните омлет и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не пропечется внутри.
Для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно обжарить с добавлением чеснока. Если вам нравится острые блюда, добавьте щепотку красного перца в яичную смесь.
