Оливье — это всеми любимое русское блюдо, которое традиционно подается на праздничном столе. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить классический оливье с вареной колбасой, который получится невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты для Оливье с вареной колбасой
- 200 г вареной колбасы
- 3 картофелины
- 3 моркови
- 2 яйца
- 1 банка зеленого горошка (400 г)
- 1 маринованный огурец
- 150 г майонеза
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с вареной колбасой
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Вареной колбасу нарезать также кубиками.
- Огурец нарезать соломкой.
- В большой миске смешать все нарезанные продукты:
- Добавить зеленый горошек, соль и черный перец по вкусу.
- Заправить майонезом и перемешать аккуратно.
Для более насыщенного вкуса можно использовать не обычную вареную колбасу, а копченую или докторскую. Также вместо зеленого горошка можно добавить консервированные кукурузу или фасоль. Перед подачей салат желательно немного прохладить в холодильнике.
