Оливье – это классическое русское блюдо, которое всегда радует своим вкусом и разнообразием текстур. Обычно в его составе присутствуют свежие овощи, отварные яйца, морковь и картофель, а также ветчина или колбаса. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить нестандартный вариант этого любимого блюда: Оливье с рапанами. Этот рецепт удивит вас своим оригинальным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты
- Отварные рапаны – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Зеленый горошек консервированный – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите.
- Огурцы нарежьте кубиками. Рапаны разделите на мякоть и нарежьте небольшими кусочками.
- Картофель, морковь, яйца и огурцы также нарежьте кубиками.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Добавьте зеленый горошек и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте салат и поставьте его в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.
Не забудьте перед добавлением рапанов в салат их хорошенько промыть. Вы можете заменить майонез сметаной или йогуртом для более легкого варианта. Оливье с рапанами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с хрустящим хлебом.
