Оливье – это любимое всеми русское блюдо, которое всегда ассоциируется с праздниками и семейными вечеринками. Классический рецепт этого салата известен каждому, но сегодня мы предлагаем вам немного изменить его, добавив в него яркую морковь! Это дополнение придает салату не только приятный цвет, но и сладковато-сочный вкус.
Ингредиенты для Оливье с морковью
- Картофель – 300 г
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса (варёная) – 200 г
- Огурцы солёные – 150 г
- Зелень укропа или петрушки – по вкусу
- Майонез – по вкусу
| Калорийность | ~230 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Оливье с морковью
- Картофель и морковь отварите до готовности. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Яйца тоже отварите и очистите. Нарежьте их кубиками.
- Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.
- По вкусу добавьте майонез и зелень. Перемешайте все тщательно.
- Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного горчицы или лимонного сока. Морковь можно предварительно обжарить с маслом или медом для более сладкого вкуса. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты!
