Оливье — это традиционное новогоднее блюдо русской кухни, которое неизменно присутствует на праздничных столах. В этом году предлагаем приготовить его с молоком, что придаст ему нежный сливочный вкус и совершенно новый формат.
Ингредиенты для Оливье с молоками
- Картофель – 500 г
- Морковь – 200 г
- Огурцы – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса (варёная) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 200 г
- Молоко – 50 мл
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с молоками
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Яйца сварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Колбасу нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- В большой миске смешать картофель, морковь, огурцы, яйца, колбасу, лук.
- Добавить молоко и майонез. Хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного свежего укропа или петрушки.
