Оливье с кукурузой — это яркая и вкусная вариация на классический рецепт, которая обязательно понравится всем любителям холодных закусок. Добавление кукурузы придает салату сладковатость и приятную хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Стручковая фасоль — 150 г
- Кукуруза (консервированная) — 1 банка
- Яйца — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Майонез — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и фасоль до готовности. Остудите.
- Отварите яйца в крутую, очистите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте все овощи (картофель, морковь, фасоль) кубиками.
- В большой салатнице смешайте все ингредиенты: овощи, кукурузу, яйца.
- Заправьте майонезом и посолите по вкусу.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы в заправку. Кукурузу можно использовать свежую, но тогда ее нужно предварительно отварить или обжарить на сковороде.
