Оливье — это классический российский салат, который пользуется огромной популярностью на праздничных столах и в будние дни. В этот раз мы предложим вам нестандартный вариант этого блюда – с добавлением копченой рыбы, которая привносит в салат новый вкус и аромат.
Ингредиенты для Оливье с копченой рыбой
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Стручковая фасоль — 1 банка (400 г)
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы солёные — 3-4 шт.
- Копченая рыба (лосось, сельдь) — 200 г
- Маслины (по желанию) — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с копченой рыбой
- Отварить картофель, морковь и яйца до готовности.
- Остудить овощи и яйца, очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить, огурцы — на кубики. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
- Копченой рыбу разобрать на кусочки.
- В большой салатнице смешать все ингредиенты: картофель, морковь, фасоль, яйца, лук, огурцы, копченую рыбу. Добавить маслины по желанию.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более яркого вкуса можно использовать несколько видов копченой рыбы, например, лосося и сельдь. Также в салат можно добавить немного свежего укропа или петрушки для аромата.
