Оливье – это классический русский салат, который неизменно украшает праздничный стол. Но мы предлагаем вам необычный вариант этого блюда – с копченой колбасой. Копченый вкус придает салату пикантную нотку и делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты для Оливье с копченой колбасой
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Копченая колбаса – 200 г
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с копченой колбасой
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности.
- Яйца также отварить и очистить.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Копченую колбасу измельчить или нарезать тонкой соломкой.
- Все овощи, включая картофель, морковь, свеклу и яйца, нарезать кубиками.
- В большой миске соединить все ингредиенты, заправить майонезом по вкусу.
- Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую говяжью колбасу или добавить немного горчицы в салат. Также вместо свежих огурцов можно взять консервированные, но без добавления масла.
