Оливье с каперсами — это классический салат, который любим многими за свою сочность, богатый вкус и хрустящие ингредиенты. Добавление каперсов привносит в салат пикантный, слегка солоноватый оттенок, который отлично сочетается с другими компонентами.
Ингредиенты для Оливье с каперсами
- 300 г вареного картофеля
- 200 г вареной моркови
- 200 г отварной колбасы (можно использовать докторскую)
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 100 г консервированных каперсов, промытых
- 3 вареных яйца
- 200 г майонеза
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с каперсами
- Картофель, морковь и яйца очистить и нарезать кубиками.
- Колбасу и яйца нарезать мелкими кубиками.
- Все нарезанные ингредиенты поместить в большую миску.
- Добавить горошек, каперсы, соль и черный перец по вкусу.
- Заправить майонезом и аккуратно перемешать все ингредиенты.
- Подавать Оливье с каперсами в охлажденном виде.
При приготовлении Оливье с каперсами можно использовать разные виды колбасы, например, ветчину или сосиски. Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный укроп или петрушку.
