Оливье ПП

Салат Оливье

Оливье – это любимый многими салат, традиционный для новогоднего стола. Но он может быть не только вкусным, но и полезным! Предлагаем вам рецепт Оливье по системе ПП (правильное питание), который сохранит все вкусовые качества классического салата, но при этом будет более диетическим.

Ингредиенты для Оливье ПП

  • 200 г отварной курицы
  • 150 г отварного картофеля
  • 100 г отварных морковки
  • 100 г свежих огурцов
  • 50 г маринованных грибов
  • 2 яйца отварные
  • 100 г зеленого горошка (консервированный или замороженный)
  • 3 ст. л. низкокалорийной майонеза
Калорийность на 100г ≈ 200 ккал
Порции 4-6
Время приготовления 30 мин

Приготовление Оливье ПП

  1. Все ингредиенты (кроме майонеза) отварить или приготовить по рецепту.
  2. Картофель, морковь и яйца мелко нарезать.
  3. Курицу, грибы, огурцы – тоже нарезать кубиками.
  4. Все нарезанные ингредиенты смешать в большой миске.
  5. Добавить зеленый горошек.
  6. По вкусу заправить майонезом и аккуратно перемешать.
  7. Украсить салат зеленью и поставить на 15 минут в холодильник, чтобы он пропитался.

Для более низкокалорийного варианта можно заменить обычный майонез диетическим аналогом или приготовить его самостоятельно из йогурта и специй. Также можно добавить свежую зелень для яркости вкуса и дополнительной пользы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты