Оливье — это классическое русское блюдо, которое неизменно присутствует на праздничном столе. Его любят за сочную текстуру, яркие вкусы и удивительное сочетание ингредиентов. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить оливье для всей семьи, чтобы угодить каждому члену вашего дома.
Ингредиенты для Оливье
- 400 г отварной картошки
- 300 г отварного мяса (курица, говядина или индейка)
- 200 г маринованных огурцов
- 150 г вареной моркови
- 100 г зеленого горошка консервированного
- 100 г резаного соленых грибов
- 2-3 яйца, вареные и нарезанные
- 2 ст. л. майонеза
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье
- Отварную картошку, мясо, морковь и яйца нарезать небольшими кубиками.
- Маринованные огурцы и соленые грибы также нарезать кубиками.
- В большой салатнице смешать все нарезанные ингредиенты.
- Добавить зеленый горошек.
- Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в оливье немного нарезанного свежего лука или укропа. Также можно использовать домашний майонез, который придаст салату неповторимый вкус.
