Оливье — традиционное новогоднее блюдо, которое обычно ассоциируется со взрослыми. Но почему бы не порадовать и маленьких гурманов этой вкусной и сытной закуской? Предлагаем вам рецепт Оливье для детей, который отличается мягкой текстурой, яркими цветами и приятным вкусом.
Ингредиенты для детского Оливье
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Маслины без косточек – 5-6 шт.
- Колбаса вареная – 100 г
- Зелень петрушки – по вкусу
- Майонез – 2 ст.л.
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление детского Оливье
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Яйца сварить, очистить и мелко порубить.
- Соленые огурцы нарезать маленькими кусочками.
- Колбасу порезать тоненько.
- Маслины разрезать пополам.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске и заправить майонезом.
- Перемешать аккуратно, чтобы не раздавить овощи.
Совет: для более мягкой текстуры можно нарезать все овощи очень мелко. Также можно заменить колбасу на куриное филе или отварную рыбу.
