Оладьи – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Они получаются вкусными и сытными, а благодаря добавлению овощей становятся ещё полезнее. Предлагаем вам попробовать рецепт оладий с разнообразной начинкой из свежих или замороженных овощей.
Ингредиенты для оладий с овощами
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 средних картофелин, натертых на крупной терке
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 морковь, натертая на средней терке
| Калорийность | ≈ 200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий с овощами
- В миске смешать муку, молоко, яйцо, соль и перец.
- Добавить растительное масло и перемешать до однородной массы.
- Натереть на крупной терке картофелины, мелко порубить лук, натереть морковь. Добавить овощи к тесту.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выкладывать по 1/4 стакана теста на сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного специй, например, паприку, куркуму или чесночный порошок. Если вы используете замороженные овощи, не нужно предварительно их размораживать. Также можно подавать оладьи с различными соусами: сметаной, томатным кетчупом, горчицей.
