Оладьи с маслинами — это вкусное и оригинальное блюдо, которое может стать отличным завтраком или ужином. Необычный вкус маслин прекрасно сочетается с мягкой текстурой оладий, а лёгкость теста делает их невероятно воздушными. Этот рецепт достаточно простой, его легко повторить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для оладий с маслинами
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 100 г маслин, без косточек
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий с маслинами
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Добавить маслины и осторожно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налепить на раскаленную поверхность столовой ложкой порции теста, формируя оладьи.
- Обжаривать оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Маслины можно использовать разных сортов. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного черной специи или свежего тимьяна в тесто. Подавать оладьи с маслинами лучше всего горячими, с медом или сметаной.
