Оладьи с икрой – это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или же просто для особого ужина. Нежные оладьи сочетаются с богатым вкусом икры, создавая гармонию вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 столовая ложка
- Растительное масло для жарки
- Икра (лососевая, красная или черная) – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и сахар.
- Добавить яйца и молоко, перемешать до однородной массы.
- Дать тесту постоять 15 минут.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду по 2-3 столовые ложки теста, формируя тонкие оладьи.
- Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (около 2 минут с каждой стороны).
- Подавать оладьи горячими с икрой по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванилина или корицы. Икру можно использовать как красную, так и черную – на вкус и цвет! Не бойтесь экспериментировать!
