Оладьи поффертьес — это французское блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или легкого ужина. Эти воздушные и пышные оладьи с нежным вкусом идеально сочетаются со свежими ягодами и сметаной.
Ингредиенты для оладий поффертьес
- 200 г муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут |
Приготовление оладий поффертьес
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать венчиком до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Обжаривать оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более пышных оладий можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также советую подавать их с ягодами и взбитыми сливками или сметаной.
