Оладьи на айране — это легкий и вкусный завтрак или перекус, который готовятся очень просто и быстро. Благодаря айрану тесто получается нежным и пышным, а благодаря добавлению сахара — сладким и ароматным.
Ингредиенты для оладий на айране
- 1 стакан айрана
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 стакан муки
- Масло для жарки
| Информация о рецепте |
|---|
| Калорийность: ~200 ккал на порцию |
| Порции: 6-8 |
| Время приготовления: 30 минут |
Приготовление оладий на айране
- В миске смешать айран, яйцо, сахар, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
- Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
- На разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла вылить половник теста и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи подавать горячими со сметаной, вареньем или медом.
Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного воды.
