Оладьи из цукини — это легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин. Благодаря сочетанию сочного цукини, нежной фета и свежих трав они получаются ароматными и сытными. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусной еды.
Ингредиенты
- 2 средних цукини
- 100 г фета
- 2 яйца
- 50 г муки
- 2 ст. л. оливкового масла
- Помидор (для украшения)
- Кинза, петрушка (для украшения)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на оладию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тонко нарежьте цукини.
- Посыпьте их солью и оставьте на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В миске смешайте измельченную фету, яйца, муку, оливковое масло, соль и перец.
- Добавьте к смеси цукини и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выкладывайте столовой ложкой смесь на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто измельченный чеснок. Подавайте оладьи с соусом на основе йогурта или сметаны, украсив свежими травами и ломтиками помидора.
