Оладьи из рикотты — это нежное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для завтрака, так и для десерта. Благодаря добавлению шоколада они приобретают неповторимый аромат и горьковато-сладкий привкус.
Ингредиенты
- 200 г рикотты
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 30 г темного шоколада
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- В миске смешайте рикотту, яйцо, сахар и ванильный экстракт.
- Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.
- Влейте растопленный шоколад в тесто и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом.
- Выкладывайте столовую ложку теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного какао-порошка в тесто. Оладьи из рикотты прекрасно сочетаются с ягодами, взбитыми сливками или медом.
