Окрошка — традиционное летнее блюдо, которое прекрасно освежает в жаркий день. Походная окрошка, благодаря своей простоте и мобильности, станет идеальным вариантом для пикника или прогулки на природе.
Ингредиенты для походной окрошки
- 200 г вареной колбасы
- 1 банка (400 г) консервированного горошка
- 1 банка (300 г) консервированных огурцов
- 2 средних картофелины, отварные
- 2 луковицы, нарезанные
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка), мелко нарезанный
- 3-4 ст.л. уксуса 9%
- 500 мл кваса или минеральной воды
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление походной окрошки
- В чистой миске смешать нарезанную колбасу, горошек, огурцы, картофель и лук. Важно: перед добавлением в окрошку, все ингредиенты необходимо тщательно промыть.
- Добавить зелень, уксус, соль и перец по вкусу.
- Залить квасом или минеральной водой и тщательно перемешать.
- Дать окрошке настояться в холодильнике не менее 30 минут.
Для приготовления походной окрошки можно использовать любые вареная колбаса, а также другие овощи по вкусу. Например, свежие огурцы или помидоры.
