Охотничьи колбаски с картошкой в горшочках — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание ароматных охотничьих колбасок, сочной картошки и пряностей создает неповторимый вкусовой букет. Готовится блюдо достаточно быстро и просто, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- Охотничьи колбаски — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сметана (для подачи)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление
- Очистить и порезать картофель кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку морковь, картофель и чеснок. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
- Перемешать все ингредиенты, тушить на среднем огне 20-25 минут, помешивая иногда, пока картофель не станет мягким.
- Добавить охотничьи колбаски в горшочки с картофелем. Залить водой или бульоном так, чтобы она покрыла овощи примерно на 2 см.
- Поставить горшочки в разогретую до 180°С духовку и запекать 30-40 минут, пока колбаски не проварятся.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью или сметаной. Для более насыщенного вкуса перед добавлением в горшочки, можно обжарить колбаски на сковороде до золотистой корочки.
