Маринованные огурчики — это классический способ заготовить овощи на зиму, но не менее вкусно их приготовить и летом. В духовке они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а маринад приобретает насыщенный вкус. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени.
Ингредиенты
- Огурцы
- Уксус (лучше яблочный)
- Вода
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Dill
| Калорийность | 30-40 ккал на 100 грамм |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Огурцы помыть и обсушить.
- Подготовить маринад: в кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и зелень. Довести до кипения.
- В форму для запекания выложить огурцы.
- Залить маринадом.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Вынуть из духовки и дать остыть.
Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду несколько зубчиков чеснока, душистый перец или гвоздику. Храните маринованные огурцы в холодильнике не более 5 дней.
