Огурцы-ча

Ве-ча корейский салат

Огурцы-ча – это блюдо, которое пользуется особой популярностью в жаркие летние дни. Простая технология приготовления и свежие ингредиенты создают невероятно вкусный и освежающий салат. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или же как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты для Огурцов-ча

  • Огурцы — 500 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Растительное масло — для заправки
Калорийность 100 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление Огурцов-ча

  1. Огурцы тщательно промыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
  2. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
  3. Лук очистить, мелко нашинковать.
  4. В емкости смешать огурцы, помидоры, лук. Добавить соль, сахар, уксус. Полить растительным маслом.
  5. Хорошо перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на 30 минут для маринования.
  6. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного перца чили. Также, вместо столового уксуса можно использовать яблочный или виноградный. Огурцы лучше всего брать свежие, хрустящие и без изъянов.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты