Огурчики с водкой – это традиционное закусочное блюдо русской кухни, которое покоряет своей простотой и пикантным вкусом. Сочетание хрустящих огурцов и крепости водки создает неповторимое ощущение свежести и острых ноток.
Ингредиенты
- Огурцы свежие (желательно небольшого размера)
- Водка (лучше использовать хорошую, качественную водку)
- Уксус (9%)
- Соль
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | ≈ 25 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время настаивания) |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить.
- Нарезать огурцы кружочками или полукольцами, толщиной около 0.5 см.
- В чистую стеклянную банку уложить слой огурцов, посолить их по вкусу.
- Добавить в банку водку (примерно 1/3 объема банки), уксус (примерно 1 столовую ложку на 1 литр водки), сахар по желанию (1-2 чайные ложки).
- Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 24 часа, чтобы огурцы настоялись.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к огурцам несколько лавровых листов или зерен черного перца. Также, вместо обычной водки, можно использовать грейпфрутовую или вишневку, для получения оригинального вкусового сочетания.
