Огонёк с острым перцем — это яркое и пикантное блюдо, которое прекрасно подойдёт для любителей пряной кухни. Испечённый в духовке хрустящий хлеб с горячим нафаршированием из острой начинки просто тает во рту. Сочетание мягкой корочки и сочного наполнения создаёт поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты для Огонька с острым перцем
- Творог — 200 грамм
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Сыр твердый — 50 грамм
- Перец острый (по желанию) — 2-3 штуки
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Огонька с острым перцем
- Подготовка начинки: 2-3 перца очистить от семян и мелко нарезать. Добавить к творогу, перемешать.
- Подготовка теста: В миске смешать муку, яйцо, соль и перец. Долить небольшое количество воды и замесить тесто до однородной консистенции.
- Формирование Огоньков: Из теста скатать небольшие шарики, затем разплющить их в лепёшки. Выложить по центру начинку из творога с перцем.
- Запекание: Выложить лепёшки на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно использовать смешанный соус из сметаны и острого соуса. Не бойтесь экспериментировать с начинкой: добавьте к перцам помидоры, лук или даже грибы.
