Маринованные огурцы в хрустящей панировке – это необычайно вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит всех любителей закусок. Сочетание соленой свежести огурцов с хрустящей корочкой создает удивительный контраст вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Маринованные огурцы – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте огурцы: промойте их, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.
- Соедините муку с солью и перцем в одной тарелке. В другой – взбейте яйца.
- Обмакните каждый огуречный кружок сначала в муку, затем в яйцо и снова в муку, чтобы получилась равномерная корочка.
- Разогрейте растительное масло на сковороде до 180 градусов.
- Обжаривайте огурцы в масле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-красного цвета и хрустящими.
- Выложите готовые огурчики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного паприки или других специй. Огурцы можно подавать как горячими, так и холодными. Подавайте с соусом тартар или сметаной.
