Обжаренные вешенки с луком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Благодаря сочному луку и утонченному вкусу вешенок, эта закуска станет украшением любого стола. Она прекрасно сочетается с мясными блюдами, гарнирами из картофеля или риса.
Ингредиенты
- Вешенки (около 300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Вешенки промыть под холодной водой и нарезать пластинками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить вешенки к луку, посолить, поперчить и жарить еще 8-10 минут, пока они не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с грибами немного тимьяна или розмарина. Чтобы вешенки были хрустящими, обжаривайте их на сильном огне до конца.
