Облепиховый пунш — это ароматное и полезное напиток, который отлично подходит для холодных зимних вечеров. Сочетание кисло-сладкого вкуса облепихи с пряностями создает неповторимый вкус, а виски придает напитку пикантности и тепла.
Ингредиенты для облепихового пунша
- 500 г свежей или замороженной облепихи
- 2 литра воды
- 1 стакан сахара
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 3 звездочки бадьяна
- 1 палочка корицы
- 0.5 стакана виски (опционально)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа настояния |
Приготовление облепихового пунша
- Облепиху промыть и засыпать в кастрюлю. Добавить воду, сахар, апельсин (нарезанный кружочками), лимон (нарезанный дольками), бадьян, корицу.
- Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и томить под крышкой 15 минут.
- Снять с огня и процедить через сито, отжать облепиху.
- Настаивать в термосе или закрыть крышкой при комнатной температуре не менее 2 часов.
- Перед подачей добавить виски (по желанию), нагреть слегка на плите или микроволновке.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежевыжатый сок из апельсина и лимона. Если вы используете замороженную облепиху, то время варки сократить до 10 минут. Настойку перед подачей можно дополнить медом или сахаром по вкусу.
