Нутовые хрустики — это легкое, хрустящее и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Готовить их просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для нутовых хрустиков
- 1 стакан перемолотых нутов
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана муки (можно использовать пшеничную, рисовую или гречневую)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чашки воды
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление нутовых хрустиков
- В большой миске смешайте перемолотые нуты, овсяные хлопья, муку, соль и перец.
- Постепенно добавьте воду, постоянно помешивая, до получения густой пасты.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- С помощью ложки выложите по 2-3 столовые ложки теста в горячее масло. Готовьте хрустики по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Извлеките готовые хрустики шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1-2 столовые ложки любимых специй: паприку, куркуму, кориандр или чили. Хрустики можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом для диппинга или использовать их в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощным блюдам.
