Эти нежные макаронные изделия из нутовой и черной черемухи станут настоящим украшением вашего стола. Чернично-лавандовая начинка придает им неповторимый аромат и вкус, а хрустящий слой орехов дополняет эту гармонию. Готовить их просто и быстро, а результат точно порадует вас и ваших гостей!
Ингредиенты для нутово-черемуховых макарон с чернично-лавандовой начинкой
- 1 стакан нутовой муки
- ½ стакана черной черемухи, просеянной
- ¼ стакана воды
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 1 чашка черники
- ½ стакана сахара
- 2 ст. ложки лавандового сиропа
- Для украшения:
- 50 г миндаля, измельченного
- 1 ст. ложка меда
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нутово-черемуховых макарон с чернично-лавандовой начинкой
- Смешать нутовую муку, черную черемуху, воду и соль в миске. Замесить тесто до получения гладкой консистенции.
- Раскатать тесто тонко на присыпанной мукой поверхности. Вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
- Для начинки смешать чернику, сахар и лавандовый сироп в кастрюле. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить до загустения. Остудить.
- На каждый кружок теста положить немного начинки. Сформировать макаронные изделия, защипнув края.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока макаронные изделия не подрумянятся.
Чтобы сделать макаронные изделия еще более ароматными, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Для хрустящего слоя можно использовать другие орехи по своему вкусу.
