Нисуаз – это классический французский салат, который славится своей свежестью и простым вкусом. Он традиционно готовится с тунцом, помидорами, оливками и маслинами, заправленным легким соусом из лимонного сока, масла и уксуса. В этом рецепте мы предлагаем приготовить нисуаз со свежим тунцом, чтобы подчеркнуть его нежный вкус.
Ингредиенты для Нисуаза со свежим тунцом
- 200 г свежего тунца
- 150 г помидоров черри
- 50 г оливок (черных или зеленых)
- 50 г маслин без косточек
- 1/2 красного лука
- 1/4 пучка свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Нисуаза со свежим тунцом
- Тунец помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры черри разрезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Оливки и маслины разделить на половинки.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- В большой миске соединить все подготовленные ингредиенты. Посолить, поперчить.
- Приготовьте заправку: смешать 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и щепотку соли и перца.
- Заправить салат заправкой. Перемешать аккуратно.
Для более насыщенного вкуса можно использовать консервированный тунец в масле. При желании, добавить к салату 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука или 1/4 стакана кукурузы.
