Нисуаз — это французская закуска, которая по праву считается классикой среди любителей морепродуктов. Она представляет собой яркий и вкусный салат с рыбой, креветками и овощами, заправленный винегретом из оливкового масла и уксуса.
Ингредиенты для Нисуаз
- 200 г тунца (консервированного в масле)
- 150 г креветок отварных
- 1 небольшая картофелина, отваренная и нарезанная кубиками
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 1/2 зеленого перца, нарезанного кубиками
- 3 помидора черри, разрезанных пополам
- петрушка, измельченная (для украшения)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Нисуаз
- Тунец отцедить от маслины и размять вилкой.
- В большой миске смешать тунец, креветки, картофель, лук, зеленый перец и помидоры черри.
- Заправить салат винегретом из оливкового масла, белого вина или бальзамического уксуса по вкусу.
- Посыпать петрушкой перед подачей.
Нисуаз лучше всего получается с использованием свежих и высококачественных ингредиентов. Картофель можно заменить отварным горошком или фасолью. Если вы любите острые вкусы, добавьте немного красного перца или чили.
