Нежный заварной крем из манки – это удивительно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет отличным дополнением к пирогам, тортам, блинам и другим сладким блюдам. Его гладкая текстура и нежная сладость покорят любого гурмана.
Ингредиенты для заварного крема из манки
- 1 литр молока
- 100 грамм сахара
- 3 столовые ложки манной крупы
- 2 желтка
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление заварного крема из манки
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- В отдельной миске взбейте желтки. 2-3 столовыми ложками горячего молока понемногу введите в желтки, постоянно помешивая венчиком, чтобы они не свернулись.
- Добавьте манку в кастрюлю с молоком и варите на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения крема (5-7 минут).
- Вылейте яичную смесь в кипящее молоко и продолжайте варить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт (по желанию). Накройте крышкой и дайте крему остыть.
Советы: 1. Для более кремовой текстуры можно протереть готовый крем через сито. 2. Добавляя в крем различные вкусовые добавки, например, шоколадную пасту, фруктовые пюре или какао-порошок, вы получите уникальные и неповторимые вариации этого десерта.
