Нежный творожный террин с фисташками и малиной – это прекрасное сочетание сладкого, кислинки и хрустящей текстуры. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития.
Ингредиенты
- 500 г мягкого творога
- 100 г сахара
- 200 мл сливок (33% жирности)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г фисташек, измельченных
- 100 г малины свежей или замороженной
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, сахар и ванильный сахар до однородной массы.
- Добавьте сливки и продолжайте взбивать венчиком или миксером до пышности.
- Небольшую часть терра-смеси выложите в форму (размер зависит от желаемого объема порции). Сверху равномерно распределите половину измельченных фисташек и малины.
- Добавьте оставшуюся творожную массу, снова посыпьте фисташками и малиной.
- Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа (или до полного застывания).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к террину немного ликера или коньяка. Малина может быть заменена другими ягодами по вашему вкусу, например, клубникой или черникой. Фисташки можно заменить другим орехом, например, миндалем.
