Нежный творожник «Каприз» — это вкусное и лёгкое десерт, который покорит любого любителя сладкого. Благодаря своей нежной текстуре и прекрасному вкусу он станет желанным гостем на любом праздничном столе или просто приятным завершением ужина.
Ингредиенты для творожного Каприза
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 200 мл сметаны
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Крахмал для посыпки формы
| Калорийность | ~280 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 1 час для остывания |
Приготовление творожного Каприза
- Подготавливаем форму: смажем форму диаметром 22 см крахмалом.
- Готовим основу: в глубокой миске взбить мягкий творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами до однородной массы. Добавить муку и перемешать.
- В отдельной миске смешать сметану со сливочным маслом и лимонным соком.
- Добавить заварную смесь к творожной массе, хорошо перемешать.
- Вылить смесь в подготовленную форму, разровнять.
- Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
- Оставить остывать при комнатной температуре 1 час, затем переложить на блюдо и украсить по желанию.
Творог для этого рецепта лучше брать с жирностью не менее 5%, так как он будет более нежным. Можно использовать разные виды ягод или фруктов для украшения, а также добавить к творожной массе немного измельченной орехов.
