Нежный цыпленок табака – это блюдо, которое покорит ваше сердце своим невероятным вкусом и простотой приготовления. Мягкое мясо курицы, пропитанное пряностями, обжаренное до золотистой корочки и подаваемое с сочным овощным гарниром – идеальный вариант для семейного обеда или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- ½ ч. л. мускатного ореха
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. черного перца
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: Тщательно промойте курицу под холодной водой, высушите ее бумажным полотенцем. Разделите на порционные части.
- Приготовьте маринад: В миске смешайте майонез, измельченный лук и чеснок, паприку, мускатный орех, соль и перец.
- Маринуйте курицу: Влейте часть маринада в форму для запекания, положите туда куски курицы. Остальным маринадом полейте курицу сверху.
- Запекайте: Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 1 час 15 минут.
- Проверьте готовность: Проткните самый толстый кусочек курицы ножом – сок должен быть прозрачным.
Для более хрустящей корочки, за 15 минут до окончания приготовления, увеличьте температуру духовки до 200°C. Добавьте в маринад немного острого перца для пикантности. Курицу табака можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.
