Трафайл — это нежный, воздушный десерт из яичных белков и сахара, который покорил сердца многих своей легкой текстурой. Рецепт с бананами и карамелью добавляет ему еще больше вкусовых ноток. Сочетание мягких бананов, сладкой карамели и хрустящей корочки делает этот трафайл просто божественным лакомством.
Ингредиенты для Нежного Трафайла с Бананами и Карамелью
- 4 белка
- 100 г сахарной пудры
- 2 банана
- 50 г карамельного соуса
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 30 мин |
Приготовление Нежного Трафайла с Бананами и Карамелью
- Взбить белки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
- На подпыленном сахаром противне выложить белковую массу, формируя горки.
- Выпекать в разогретой до 100°С духовке 1 час 15 минут.
- Пока трафайл выпекается, бананы нарезать кружочками.
- Готовые трафайлы остудить. Каждую горку покрыть карамельным соусом и украсить банановыми кружочками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в белковую массу. Бананы лучше брать спелые, но не перезревшие, чтобы они были мягкими, но не разваливались. Карамельный соус можно приготовить самостоятельно или использоватьstore-bought.
