Нежный тающий во рту творожный кекс

Кекс на сметане

Этот рецепт тающего во рту творожного кекса — идеальный выбор для любителей нежной и ароматной выпечки. Благодаря своей простоте приготовления, он станет вашим фаворитом на завтрак или чай.

Ингредиенты

  • 500 г мягкого творога
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • Ванильный экстракт по вкусу
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. В миске смешать творог, яйца и сахар до однородной массы.
  2. Добавить растительное масло и ванильный экстракт.
  3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до полного исчезновения комочков.
  5. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
  7. Готовый кекс остудить в форме перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Также вместо сахара можно использовать мед или стевию. Хранить кекс в холодильнике, завернутый в пищевую пленку, до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты