Этот рецепт удивительно нежного свиного окорочка с помидорами и сыром в духовке покорит вас своим ароматом и вкусом. Подавайте его с любым гарниром, будь то картофельное пюре, рис или салат, и наслаждайтесь незабываемым обедом или ужином.
Ингредиенты
- 1 свиное окорочье (примерно 1.5 кг)
- 500 г свежих помидоров
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Примерно 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка окорочка: Промойте свиное окорочье, обсушите бумажными полотенцами. Натрите его солью, перцем и орегано по всему периметру.
- Подготовка помидоров: Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- Нарезка чеснока: Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
- **Сборка блюда:** Разогрейте духовку до 180°C. На дно формы для запекания выложите помидоры, сверху распределите окорочье. Сверху положите оставшийся чеснок и сыр.
- Запекание: Запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 15 минут, пока свинина не станет мягкой и золотистой. Подавайте горячим.
Для более сочного результата перед запеканием можно внутри окорочка положить ломтики сыра или кусочки ветчины. А чтобы блюдо получилось ещё ароматнее, добавьте к специям щепотку паприки или тимьяна.
