Нежный шелк — это невероятно легкое и воздушное блюдо, которое покорит сердца сладкоежек своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Несмотря на простоту ингредиентов, десерт получается удивительно вкусным и оригинальным.
Ингредиенты для Нежного шёлка
- 500 г творога
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 50 мл холодной воды
| Калорийность | ~200 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление Нежного шёлка
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
- В миске взбить творог, сметану, сахар и ванильный экстракт до однородности.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке. Влить его в творожную массу, аккуратно перемешать.
- Перелить смесь в подготовленную форму (можно использовать формы для кексов) и убрать в холодильник на 4 часа до полного застывания.
Перед подачей украсьте Нежный шелк ягодами, фруктами или взбитыми сливками. Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу измельченные орехи или шоколадную крошку.
