Нежный рис с обжаренными овощами

Ризотто с овощами и рисом

Нежный рис с обжаренными овощами — это идеальное блюдо для любого случая. Оно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и питательное. Вкусовые сочетания овощей и ароматы специй создают незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты для нежного риса с обжаренными овощами

  • Рис — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Овощной бульон — 2 стакана
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи (куркума, паприка, кориандр) — по желанию
Калорийность 180-200 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление нежного риса с обжаренными овощами

  1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
  2. Лук и морковь нарезать кубиками, помидор — мелкими кусочками. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
  3. Добавить к овощам рис и обжарить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
  4. Залить рисом овощным бульоном, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
  5. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или до полного впитывания жидкости.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного чеснока или острый перчик. Также рис можно приготовить с другими видами мяса или морепродуктов.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты