Нежный рис с мексиканской смесью

Нежный рис с мексиканской смесью – это быстрое, вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его яркие вкусы и насыщенный аромат способны перенести вас в солнечную Мексику!

Ингредиенты

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка мексиканской смеси для приправ (можно использовать смесь из паприки, кумина, кориандра, чили и других специй)
• 1/4 чашки нарезанного лука
• 1/4 чашки нарезанного перца
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление

1. Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить соль и мексиканскую смесь. Довести до кипения.
3. Добавить рис в кипящую воду, размешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или пока вся вода не впитается.
4. Пока рис варится, в сковороде разогреть сливочное масло. Добавить лук и перец, обжарить на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
5. Добавить готовый рис к овощам в сковороду. Хорошо перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо воды куриный или овощной бульон. Также, по желанию, в блюдо можно добавить другие ингредиенты, например, кукурузу, фасоль или мясо.