Этот простой и вкусный рецепт песочного кекса с изюмом станет любимым в вашем доме. Нежное тесто, пропитанное соком изюма, порадует вас своим сладким ароматом и нежным вкусом.
Ингредиенты
- 150 гр сливочного масла
- 120 гр сахара
- 3 яйца
- 250 гр муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 80 гр изюма
| Калорийность | 约 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12-16 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого введения.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, постоянно помешивая.
- Добавьте изюм и хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметр 24 см).
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Готовый кекс остудите в форме, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Для более насыщенного вкуса можно замочить изюм в коньяке или роме перед добавлением его в тесто. Также, по желанию, можно украсить готовый кекс сахарной пудрой или глазурью.
