Нежный омлет с цветной капустой — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Цветная капуста придает омлету приятный цвет и хрустящую текстуру, а мягкие яйца создают нежное и воздушное ощущение.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1/2 цветной капусты
- 1 ст. ложка молока
- Щепотка соли и перца
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости (5-7 минут). Слейте воду и дайте остыть.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду.
- Положите отваренную цветную капусту на омлет.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до полной готовности яиц (5-7 минут).
- Аккуратно переверните омлет на тарелку.
Для более насыщенного вкуса добавьте в омлет мелко нарезанный лук или чеснок. Также можно использовать другие виды капусты, например брокколи или брюссельскую.
