Нежный омлет на молоке с овощами — это простой и вкусный рецепт для завтрака, обеда или легкого ужина. Он готовится быстро, а благодаря добавлению свежих овощей получается еще и полезным. Омлет можно подавать как в горячем виде, так и остывшим.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 болгарского перца, мелко нарезанного
- 50 г сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и перец, обжарить до мягкости (около 5 минут).
- Вылить яичную смесь в сковороду с овощами.
- Помешивать лопаткой, чтобы омлет равномерно пропекся и не прилип к сковороде.
- Через 5-7 минут омлет почти готов. Посыпать сыром (если используется).
- Накрыть сковороду крышкой и дать сыр растопиться (около 2 минут).
Чтобы сделать омлет еще более нежным, можно добавить в него взбитые сливки. Также можно экспериментировать с различными овощами — помидоры, шпинат, грибы – все это отлично сочетается с яйцами.
