Нежный мусс из хурмы с какао

Десерт из хурмы и какао

Этот рецепт нежного мусса из хурмы с какао покорит вас своим вкусом и лёгкостью. Сочетание сладкой хурмы, горького шоколада и воздушной текстуры — это настоящее наслаждение для гурманов! Идеальный десерт на праздничный стол или просто для уютного вечера.

Ингредиенты

  • 3 спелых хурмы
  • 100 г темного шоколада (70% какао)
  • 200 мл сливок жирностью 33%
  • 2 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В кастрюле с толстым дном растопите шоколад на водяной бане, периодически помешивая. Остудите.
  2. Хурму очистите от кожуры и разделите на дольки. Прокрутите в блендере до получения однородного пюре. Переложите в миску.
  3. В охлажденной миске взбейте сливки с сахаром до мягких пиков.
  4. Добавьте к хурмовому пюре растопленный шоколад и соль. Тщательно перемешайте.
  5. Внесите в хурмовую массу взбитые сливки, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
  6. Разложите мусс по креманкам или чашкам. Сразу подавайте к столу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в мусс щепотку ванильного экстракта. Если нет под рукой блендера, хурму можно протереть через сито для получения более гладкой консистенции. Подавайте мусс с крошкой орехов или свежими ягодами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты